Линия за обработка на манго

Shanghai Chase, като професионален производител на оборудване за производствена линия за обработка на манго, предоставя услуги, включително консултации, проучване и развитие, производство, продажби и следпродажбено обслужване в едно и се фокусира специално върхулинии за обработка на манго. От прясно манго до пюре, концентрат и сок от NFC, Shanghai Chase доставя-на едно гише решения за заводи до ключ.

Линията за обработка на манго Shanghai Chase е проектирана за различни сортове манго и нива на зрялост, като обхваща отстраняване на костилки, раздробяване, пулпиране, рафиниране, изпаряване, стерилизация и асептично пълнене. Линията може да бъде гъвкаво конфигурирана според нуждите на клиента, с типичен диапазон на капацитет от3–10T/h.

• Пюре от манго
• Концентрат от манго
• NFC сок от манго

• Доказана експертиза: Близо 20 години в преработката на плодове, с множество реализирани проекти за манго
• Енергийна ефективност: >80% възстановяване на топлината, съчетано с рециклиране на вода и уникална изолационна система
• Патентована технология: Патентован процес на отстраняване на костилки и смачкване за по-висок добив на сок и пюре
• Гъвкав процес: Подпомага производството на пюре от манго, концентрат и NFC сок
• Диапазон на капацитета: 3–10T/h, адаптивни към изискванията на завода на клиента
• Глобални референции: Доказани проекти в Югоизточна Азия, Африка и Северна и Южна Америка

• Прием и измиване на сурово манго
• От-каменене и трошене (патентован процес)
• Приготвяне на пулпа и рафиниране
• Изпаряване и концентрация (Brix 65–70 градуса, с възстановяване на аромата)
• Стерилизация (UHT/пастьоризация)
• Асептично пълнене на барабан/BIB
• Вторични опаковки (бутилки, кутии и др.)

Производствената линия за обработка на манго, предоставена от Shanghai Chase, настройва много{0}}етапен процес на почистване за мръсотията и черните петна по кожата на мангото. Обработеното манго след пълно почистване има по-добър вкус и по-ярък цвят. Процесът на стерилизация и асептично пълнене позволява готовите продукти да се съхраняват и транспортират при стайна температура със срок на годност до 12 месеца, спестявайки разходите за транспортиране на студена верига за вас.

1. Система за получаване, измиване и сортиране: измиване, сортиране и транспортиране на пресни манго

--Мангото се поставя в перална машина с пяна, където повърхността на плода се почиства чрез потапяне във вода и с помощта на система за генериране на пяна. След това плодовете се изплакват с прясна вода в елеватор и се доставят до операцията за сортиране.

--Отпадъците и пясъкът потъват на дъното и се изхвърлят чрез нашия специален дизайн. Четкащата машина е проектирана и произведена по технологията на машините за обработка на грудки. Повърхността на мангото се почиства с помощта на ролкови четки и струи вода, докато мангото се пренася напред чрез бавно въртене на четките.

--Гнилите и неузрелите плодове трябва да се изхвърлят, за да се осигури най-доброто качество на крайния продукт. Универсалната сортираща линия Chase позволява ефикасна проверка на плодовете, като им позволява да се въртят бавно върху ролков лентов транспортьор пред очите на оператора.

--Машината е оборудвана с конвейерна система за боклук, която подава боклука директно в резервоара.

2. Системи за нарязване и рафиниране: екстракция и рафиниране на плодово пюре

--Уред за отстраняване на костилки от манго, подходящ за обработка на манго. Има капацитет до 5 тона/час пресни плодове и може да обработва твърди и големи плодове без сериозни загуби на добив.

--За да постигне перфектното разделяне на пюрето и кората, Chase използва високопрецизна пулпер, рафинер и турбо екстрактор за обработка. Машината може да бъде оборудвана с допълнителен честотен преобразувател и устройство за впръскване на инертен газ, което е подходящо за регулиране на скоростта и предпазва продукта от окисление.

--Скорост до 1470 rpm, което може да генерира голяма центробежна сила и да увеличи добива на сок. Всички остриета са преминали тест за динамичен баланс, нисък шум и плавен ход.

3, Система за изпаряване с падащ филм: изпаряване и концентрация на сок от манго

--Крайният продукт на нашата линия за обработка на манго може да бъде натурално пюре или концентрирано пюре.

--В първия случай натуралното пюре се подава в дегазатор за отстраняване на въздуха от продукта, за да се удължи срока на годност. Деаерацията се извършва под вакуум чрез пулверизиране, за да се избегне окисляването. Ароматните пари могат да бъдат кондензирани и повторно въведени директно в продукта чрез модула за възстановяване на аромата, доставен с дегазатора.

-В случай на концентриран изход, рафинираният изход се изпомпва в тънкослоен изпарител с непрекъснато действие. Гъвкавостта на нашите почистващи изпарители е наистина ненадмината: те могат лесно да се справят със сокове с ниско или високо съдържание на пулп, деликатни или устойчиви на топлина сокове, както и сокове с нисък или висок вискозитет. Времената на престой са минимални и концентрацията се постига в един канал.

4, UHT стерилизация и асептична система за пълнене: високотемпературна стерилизация и асептично пълнене на торбички за сок от манго, пулп от манго, смесени напитки от манго

--Концентрация на пюре от манго, което може да се стерилизира или пастьоризира с помощта на тръбен топлообменник, в зависимост от специфичните изисквания на приложението.

--В случай на стерилизация, благодарение на асептични машини за пълнене (асептични кашони, асептични торби...), продуктът може да бъде опакован в бъчви или кутии от асептични торби и в същото време във всякакъв вид машина за горещо или студено пълнене (стъкло, PET, кутии, BIB).

• Индия｜5 T/h линия за пюре от манго (2014)- Дву{1}}етапно пулпиране, гладка текстура, висок добив.
• Мексико｜10 T/h линия за концентрат от манго (2012)- Троен{1}}ефект на изпаряване, 30% спестяване на енергия.
• Хайнан, Китай｜5 T/h стерилизация на сок от манго и линия за асептично пълнене (2018)- Асептичен барабан + опаковка на дребно.
• Гуангдонг, Китай｜5 T/h стерилизация на сок от манго и линия за асептично пълнене (2018)- Регионален проект със среден{1}}капацитет.
• Гуанси, Китай｜6 T/h линия пюре от манго (2021)Линия със - среден{1}}капацитет, обхващаща ключови етапи на обработка.
• Германия｜5 T/h линия пюре от манго/банан (2019)- Специален процес за плодова каша с висок-вискозитет.

Q1: Каква е разликата между Hot Break и Cold Break?
Hot Break (85–95 градуса) произвежда паста с по-висок вискозитет, подходяща за кетчуп. Cold Break (65–75 градуса) запазва свежия вкус и се използва за сок и по-леки сосове.

Q2: Какъв е типичният диапазон на капацитет?
От 100 тона/ден до 1000 тона/ден, в зависимост от мащаба на проекта.

Q3: Какви формати на опаковки са налични?
200L асептични торби в варели, 1000L IBC резервоари, PET/стъклени бутилки, кутии и сашета.

Популярни тагове: линия за обработка на манго, Китай производители на линии за обработка на манго, доставчици