Въведение
Ананасът е един от най-популярните тропически плодове и консумацията на неговия вкусен сок нараства значително. Chase разработи високоспециализирани технологии за производство както на натурален, така и на концентриран сок от ананас. Особено се гордеем с нашата специализирана линия за обработка на ананас, която гарантира най-високо качество на продукта чрез минимизиране на всеки контакт между кората и сока.
Ние проектираме, произвеждаме и доставяме пълна линия за обработка на ананас, включително:
– Система за измиване и сортиране
– Система за рязане и рафиниране
– Изпарителна система с падащ филм
– UHT система за стерилизиране и асептично пълнене
Основни характеристики
1. Персонализиране: 20 тона/ден - 100 тона/ден налични.
2. Нискотемпературно изпаряване, водещо до подобрено качество на продуктите.
3. Енерго{1}}спестяващ дизайн, ниска консумация на енергия, опазване на околната среда.
4. Всички аксесоари от световно-известни марки, с висока стабилност и нисък процент на отказ.
Производствен процес
Производствен поток
Измиване, сортиране и оразмеряване
Линия за обработка на ананас |
Завод за преработка на ананас |
--Пералната машина е подходяща за почистване на всякакви плодове, предназначени за индустриална трансформация. Устройството прекарва плодовете през два последователни процеса на измиване: чрез потапяне в леген и чрез душ на елеватор. След като бъдат измити, ананасите се подават към нашата линия за сортиране, където могат да бъдат ефективно инспектирани от персонала.
--В зависимост от характеристиките на растението и плода, който ще се обработва, ананасът може да бъде оразмерен, след това до автоматична машина за оразмеряване, която да бъде насочен към различни машини за екстракция в зависимост от размера.
--Ананасите се приемат в перална машина с мехурчета, където чрез потапяне във вода и благодарение на система за генериране на мехурчета повърхността на плодовете се измива. След това ананасите се изплакват с душ от прясна вода на асансьора, който отвежда плодовете до операциите по сортиране.
--За да се гарантира най-доброто качество на крайните продукти, загнилите и неузрели плодове трябва да се изхвърлят. Универсалната линия за сортиране на Chase позволява ефективна проверка на плодовете, като ги кара да се въртят бавно на ролков лентов транспортьор под погледа на операторите.
Извличане и рафиниране на пюре
Сладко от ананас Дву{0}}етапно рафиниране |
Инсталация за изпаряване на сок от ананас |
-- Нашата специална машина за изстискване на сок от ананас разрязва плода на две половини, извлича сока и пулпата и премахва кората, като същевременно получава кашест сок с отлично качество. Няма контакт между сока и кората.
--За перфектно отделяне на пюрето от корите, ние сме оборудвани с високо прецизна пулпер, рафинер и турбо екстрактор. Машината може да бъде доставена с инвертор, подходящ за регулиране на скоростта на въртене и с устройство за впръскване на инертен газ, за защита на продукта срещу окисление.
Концентрация на сок
--В първия случай натуралното пюре се подава към обезвъздушител, за да се отстрани въздухът, включен в продукта и съответно да се удължи срокът на годност. Дезирането се извършва чрез пулверизиране под вакуум, за да се избегне окисление. Ароматните изпарения могат да бъдат кондензирани и наново включени директно в продукта с помощта на устройство за възстановяване на аромата, доставено с деаератора.
--В случай на концентрирано пюре, рафинираното пюре се изпомпва към тънкослоен-изпарител с непрекъснато действие. Гъвкавостта на нашите изпарители с измитане е наистина ненадмината, които могат лесно да обработват сокове с ниска-пулпа или с висока каша, деликатни или термоустойчиви сокове, както и сокове с нисък или висок вискозитет. Времето на престой е сред възможно най-кратките и концентрацията се постига за едно единствено преминаване.
Стерилизиране и асептично пълнене
UHT стерилизатор за сок от ананас |
Пюре от ананас Асептичен пълнеж |
--Сокът от ананас, концентриран или натурален NFC сок, може да бъде стерилизиран или пастьоризиран в зависимост от конкретната заявка на приложението.
--В случай на стерилизация, продуктът може да се пълни в асептичния плик във варели или в кутии благодарение на асептична машина за пълнене (асептична картонена кутия, асептични торбички...), докато може да се пълни във всеки тип машина за горещо или студено пълнене (стъкло, PET, консерва, BIB).
Ние предлагаме за по-нататъшно производство на ананас
1. Линия за обработка на сок от ананас
2. Линия за производство на сушен ананас
3. Линия за производство на сладко от ананас
Популярни тагове: линия за обработка на ананас, Китай производители на линии за обработка на ананас, доставчици